El Lado Oscuro de la Dieta “Light”
Una de las nuevas epidemias de los tiempos contemporáneos la constituye el “Síndrome Metabólico”, una entidad que, como dice su nombre, se compone de múltiples factores de riesgo determinados por aspectos genéticos y ambientales (específicamente dietarios) como hipertensión arterial, resistencia...
¿Vivir una Vida Sana?
Será este un texto acotado, tienen mi palabra…  En realidad este texto nace de muchas cosas que todos quienes estamos de alguna manera relacionados al área de la Salud escuchamos a diario, y quizás muchos de nosotros también pensamos así.  Digo, muchos creemos que llevamos una vida sana,...
¿Embarazada come por dos?
Conocido es el dicho (o mejor dicho la excusa) que las embarazadas deben comer por dos. Quizás la excusa no era mala en tiempos en que la desnutrición era un tema de preocupación en las embarazadas con importantes complicaciones maternas y fetales. Sin embargo, en las últimas décadas ha aumentado...
Proyecto de Ley sobre rotulación de alimentos
En estos días se está discutiendo en el Congreso de Chile una nueva ley de rotulación de alimentos, la cual busca ser una herramienta que permita dar un paso más en la batalla contra la obesidad, principalmente infantil. Sin embargo, la discusión de esta ley no ha estado exenta de polémicas,...
Nuestra Enfermedad, Nuestra Fortaleza
Este es un post invitado por Karina Arancibia, e-paciente y autora del Blog Come Mas y Mejor. Hace ocho años me diagnosticaron Diabetes Insulino Dependiente (DM1), tres años después Hipotiroidismo y dos años después Enfermedad Celiaca. Soy lo que mi endocrinóloga llama una paciente con Síndrome...
Dieta: Antes de comer tu comida, sacale una foto!
No es tan loco como parece, pero alguien tenia que desarrollar una idea tan genial como esta. Porque en Japón (era de esperarse, no?) han desarrollado una aplicación para telefonos móviles, que te informa, tan solo con tomarle una fotografia a un plato de comida, la cantidad de KCal que contiene la...
Comienzo del rescate
Ha sido tema de todos estos días el milagro (a mi parecer) de encontrar a los 33 mineros con vida después de 17 días buscándolos. A pesar de la inmensa y gran alegría que significa saber que todos se encuentran con vida, es importante determinar también las condiciones de salud en las que se encuentran....
Nutrición, Obesidad y “Suplementos Alimenticios”
Desde hace años se comercian, tanto en Chile como alrededor del mundo, muchos Suplementos Alimenticios o Medicamentos Alternativos de supuesto origen natural y de manera poco o nada regulada. Usualmente estos productos son usados como Tratamiento para la Obesidad, en circunstancias en que los tratamientos...
Manual de Nutrición Enteral en Atención Primaria
Conceptos Básicos Alimentación por Sonda Complicaciones de Nutrición por sonda Dietas Enterales Nutrición Enteral Domiciliaria Lamentablemente no pude conseguir ni el autor ni la página para descargarla, así que dejo el manual acá Manual de nutrición en atención Primaria
¿Tú, tomas agua?
En salud, una de las grandes recomendaciones dentro de un gran listado es el Aporte de agua. Fisiologicamente es el componente indispensable de todos los tejidos corporales, esencial para la digestión, absorción, eliminación de toxinas, actúa como medio de transporte de gran parte de los nutrientes...
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