Programa de Alimentación Escolar: ¿Lo estamos haciendo bien?

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Se dice que el año empieza realmente en marzo. Y es que la publicidad se ha encargado de hacerle mala fama entre el permiso de circulación, la lista de útiles y los uniformes escolares. Para quienes tienen hijos, este mes se transforma en una locura con la entrada al colegio. Y en ese contexto nos encontramos con el eterno dilema de la colación -ojalá "saludable" y … [Read more...]

Encuesta Nacional de Consumo Alimentario: Y ahora, ¿quién podrá defendernos?

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El día lunes 1 de diciembre se dieron a conocer los resultados de la Primera Encuesta Nacional de Consumo Alimentario, con datos recopilados entre los años 2010 y 2011, cuyo fin es contar con información sobre cómo nos alimentamos los chilenos. Los resultados, como era de esperarse, son alarmantes. Lo más destacado a nivel de prensa ha sido el "índice de alimentación … [Read more...]

Etiquetado de Alimentos: Mucho, poquito… y nada. #salvemosleysuper8

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No sé a ustedes, pero a mí me parece que si las leyes que nos benefician se movieran tan rápido como el lobby empresarial cuando la salud pública interfiere con los intereses del mercado, otro gallo nos cantaría. Así se ha evidenciado en el tema del etiquetado de los alimentos. Como les comentamos hace un tiempo, se dispusieron varias instancias públicas para la propuesta … [Read more...]

Exclusividad universitaria en carreras de la salud: Del Parlamento al Palacio de La Moneda

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Como algunos ya deben saber, hace unas semanas se rechazó definitivamente el proyecto de ley que otorgaba exclusividad universitaria a las carreras de la salud no médicas. Por esta razón, el día 15 de octubre se convocó una marcha nacional en repudio a esta decisión. Según da cuenta el Colegio de Enfermeras en su página, acudieron al llamado profesionales y estudiantes … [Read more...]

Fiestas Patrias: ¿Comer hasta que duela?

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  Ya iniciamos las Fiestas Patrias y se comienza a sentir en el ambiente. El olor a asado se multiplica por cada calle donde pasemos y la gente anda más contenta que de costumbre. Y ya que estamos de tan buen humor me gustaría comentar algo que me llamó la atención la semana anterior, vísperas del 18. Quiero aclarar, antes que me crucifiquen, que para mi, ésta es la … [Read more...]

Etiquetado nutricional y participación ciudadana: A mí sí me importa lo que coman mis hijos

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Estas semanas ha estado en la primera plana el anuncio del nuevo etiquetado de los alimentos, pero pocos saben que efectivamente la ciudadanía tiene la oportunidad de intervenir. El MINSAL puso a disposición dos formas de expresar nuestra opinión respecto a esta ley: Consulta Pública: si uno ingresa a esta página, se puede ver el borrador del reglamento y además es posible … [Read more...]

Hora de colación, ¿un derecho o un lujo?

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Debo confesar que me caí de espaldas ayer cuando leí este artículo. Se trata de la aprobación por parte del Congreso de una ley para regular media hora de colación para los trabajadores portuarios. ¿De verdad debe haber una ley para algo tan básico como comer? ¿Debemos sentirnos privilegiados los que contamos con tiempo para colación? Por una parte me parece insólito que no … [Read more...]

Semana Mundial de la Lactancia Materna. ¿Sólo una semana? ¡Hagámosla todo el año!

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Desde el 1 al 7 de Agosto se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna, instaurada oficialmente por OMS / UNICEF en 1992, como una forma de proteger, apoyar y fomentar la lactancia materna. Actualmente se celebra en 120 países, incluido Chile. Por lo mismo, es muy probable que durante esta semana los CESFAM, hospitales y centros de salud estén tapizados de carteles … [Read more...]

Aumento de partos prematuros en Chile: Sí, se pueden prevenir

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Siempre que se habla de bebés prematuros hay que tener en cuenta que muy pocas personas han tenido la oportunidad de conocer un caso de cerca, y menos de verlo dado lo restringido de las unidades de neonatología (en general se deja entrar sólo a los padres). Por lo mismo, cuesta un poco imaginarse un bebé que pese menos de 2000 gramos, o incluso menos de 1000, y más difícil es … [Read more...]

Virtudes y falencias del nuevo reglamento de la "Ley del Súper 8"

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Hace algunas semanas escribí un artículo sobre mi descontento con la actitud -como sociedad- que hemos tenido respecto de la obesidad. Como nobleza obliga, hoy les cuento sobre algunos avances importantes relacionados con la famosa "Ley del Súper 8" (Ley 20.606 de Rotulado y Publicidad de Alimentos). Y es que hace un par de días se dio a conocer el cambio realizado en el … [Read more...]