Los médicos nos hablan mucho de las bondades de la carne, la leche, huevos y miel pero poco nos hablan de que la gran cantidad de enfermedades existentes son provocados por este grupo de alimentos, poco nos hablan de los problemas cardiovasculares que provocan, de que la diabetes está altamente influenciada por estos alimentos (la que la gente se enfrasca solo en el “azúcar” para hablar de esta enfermedad, problemas a los huesos, obesidad, sedentarismo y un enorme etcétera.

Proteínas y calcio hay en la mayoría de los alimentos (es una aberración creer que las proteínas son exclusivas de la carne), lo mismo pasa con los minerales, para que hablar de vitaminas, no hay mejor fuente de vitaminas que los vegetales.

En cuanto a la vitamina B-12, los animales la obtienen a través de las bacterias que consumen y aun así, la anemia no es algo tan recurrente en veganos (he visto mas anémicos omnivoros, es verdad)

En lo personal creo que una dieta vegana es mucho mas sana que una omnivora, y el mejor ejemplo es el diario vivir, en la universidad, mi trabajo y actividades que realizo me he fijado que los omnivoros pasan enfermos, pasan en el doctor, en mi caso no he sufrido ni si quiera un resfrío en mas de 5 años (y ojo que en mi tiempo libre soy montañista), me considero bastante activo, siempre alegre y de buen ánimo, y esta realidad no está muy alejada de el resto de veganos y vegetarianos que he conocido.

El tema va simplemente en ser responsable, no en lo que se coma, si no como se coma, si alguien quiere ser vegano y piensa que para ellos su dieta debe estar a base de solo lechugas y tomate es obvio que tendrá un problema nutricional serio a futuro.